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ヘルシークッキング
おハダのこと、健康のこと、体の内側から考えてみました。

毎日のことだから、気を遣いたいのが食事。 Fuwapoスタッフいちおしの健康レシピで おハダに、カラダにやさしい食卓を!

レシピ制作 フードアナリスト1級 認定講師 坂本萌美

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自家製鮭フレークコロッケ 他2点 バックナンバー

レシピNo.07

料理写真

大きさはお好みで。おかずとしてはもちろん、ちょっと小腹がすいたときやオヤツにもOK♪

Recipe No.06
自家製鮭フレークを使った

①鮭フレークコロッケ

材料(4人分)

ジャガイモ
4個
白ネギ
1本
バター 少々
塩・こしょう
適量
鮭フレーク →レシピ 大さじ5

01

たっぷりの湯で、ジャガイモをゆがき、マッシャーでつぶし、塩・こしょう(フレークにも塩分があるので控え目に)をし、さます

02

白ネギを小口に切り、バターで炒める

03

01・02に鮭フレークを合わせ好みの大きさに丸め、薄力粉→溶き卵→パン粉の順で180度で揚げる

レシピNo.08

料理写真

大葉の風味と香りに、鮭の塩味が相まって、どんどん箸(スプーン?)が進みます。

Recipe No.06
自家製鮭フレークを使った

②鮭フレークピラフ

材料(2人分)


1個
ネギ
20本
セロリ 40g
鮭フレーク →レシピ 大さじ6
鮭の皮 適量
ごはん 1合(400g)

01

フライパンに油を引き、溶いた卵を入れ半熟になった所で、ご飯をよく炒め、胡椒(フレークにも塩分があるので控え目に)味をつける

02

セロリ・鮭フレークを入れ混ぜ炒め、更にネギを入れて再度混ぜる

03

最後にゴマ油を回し入れ馴染ませたら出来上がり

04

03を器に盛って、大葉と細切りにした鮭の皮を飾る控え目に)味をつける

レシピNo.09

料理写真

やっぱり日本人ならこれを食べないと始まりません!日本伝統とFuwapoレシピのコラボ(大げさ)。美味しいです、ぜひともご賞味あれ。

Recipe No.06
自家製鮭フレークを使った

③紅むすび

材料(4人分)

鮭フレーク →レシピ 大さじ6
梅干し 大3個
大葉 8枚
ごはん 1合(400g)

01

ボールにご飯を取り、鮭フレーク・炒り胡麻を入れ混ぜる。

02

両手のひらに梅干しの果肉を広げ、01のご飯を好みの形に握る

03

大葉や海苔で巻いて食べても美味しいです。