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ヘルシークッキング
おハダのこと、健康のこと、体の内側から考えてみました。

毎日のことだから、気を遣いたいのが食事。 Fuwapoスタッフいちおしの健康レシピで おハダに、カラダにやさしい食卓を!

レシピ制作 フードアナリスト1級 認定講師 坂本萌美

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パンプルムースゼリーバックナンバー

レシピNo.05

料理写真

食後のおなかをグレープフルーツでさわやかに。甘酸っぱさがクセになりそうです。

 

パンプルムースゼリー

材料 (4人分)

グレープフルーツ果汁Pick up
200cc
水(A)
50cc
グラニュー糖(A)
35g
ハチミツ(A)
6g
リキュール 小さじ1
ゼラチンPick up
6g

01前日の仕込み

グレープフルーツの果肉にハチミツをかけて一晩マリネしておく

02

小鍋にAを入れ沸騰しない程度に温め戻したゼラチンを煮溶かす

03

02に果汁を混ぜ、リキュールを加え、荒熱が取れたら器に入れ、冷蔵庫で冷やす

04

01のマリネを飾って召し上がれ

Pick up

ゼラチン&グレープフルーツ

ゼリーと美肌

  • 小腹が空いた時、ちょっと何か甘いものを・・・と思ったら、是非、グレープフルーツのゼリーをお勧めします。
  • ゼラチンの原料はコラーゲン、そしてグレープフルーツのビタミンCと一緒になることで、最強の美肌の組み合わせになります。また、グレープフルーツの香りには食欲を抑える働きがあるので、つい食べすぎちゃう心配もありません。
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